Notícia e Imagem CMSEIA https://cm-seia.pt/destaques/mostra-de-gastronomia-inscricoes-abertas-2/
Os Aromas e Sabores da Montanha regressam à mesa dos restaurantes do concelho de Seia, de 31 de outubro a 9 de novembro de 2025, numa iniciativa que valoriza a riqueza gastronómica local e promove a identidade do território.
O Município de Seia convida, novamente, os restaurantes do concelho a aderirem a esta mostra conjunta, que destaca a gastronomia tradicional e os pratos inspirados nos produtos endógenos da região. A iniciativa, apadrinhada pelo Chef Hélio Loureiro, valoriza o uso de ingredientes como o cabrito, borrego, truta, Queijo Serra da Estrela, requeijão, enchidos, mel, pão centeio, broa, Bolo Negro, medronho, azeite e o vinho do Dão – sub-região Serra da Estrela, produzido no concelho.
Associado à Mostra de Gastronomia, o Município de Seia volta a promover o “Mercado de Sabores”, que visa enaltecer os produtos alimentares locais que estão na base das tradições culinárias da região. O evento terá lugar no Mercado Municipal de Seia, a 8 de novembro.
O “Mercado de Sabores” será uma oportunidade para os visitantes conhecerem e adquirirem produtos como o Queijo Serra da Estrela, requeijão, enchidos, mel, pão centeio, broa, Bolo Negro, azeite, Vinho Dão (sub-região Serra da Estrela), bem como produtos hortícolas e frutas da época.
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